- EAN13
- 9782843375804
- ISBN
- 978-2-84337-580-4
- Éditeur
- Anne Carrière
- Date de publication
- 17/02/2011
- Nombre de pages
- 378
- Dimensions
- 20,4 x 14,1 x 3,3 cm
- Poids
- 378 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 613.28
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
L'immuno-nutrition
manuel familial de résistance aux infections
De Docteur Jean-Paul Curtay
Anne Carrière
Offres
Nous sommes naturellement porteurs de germes et chaque jour en contact avec de nombreux autres. Nous ne succombons pas pour autant sans cesse à des infections. Nos défenses, en particulier nos globules blancs et nos anticorps, sont le plus souvent capables de s'opposer à l'agression. Pourtant, de temps en temps, nous résistons mal. Trois raisons principales à cela. 1°) Nous sommes fatigués. Pour se multiplier et être efficaces, globules blancs et anticorps ont besoin d'énergie. Si nos réserves en énergie sont basses, nous sommes vulnérabilisés. 2°) Nous manquons de certains outils pour que nos défenses fonctionnent bien. Quelques nutriments clés nécessaires à la production des armes antivirales et antibactériennes ou à leur efficacité ne se trouvent pas en quantité suffisante dans notre organisme. 3°) Nous consommons des aliments qui profitent aux agents infectieux. Par exemple, les acides saturés du beurre, des fromages, des fritures permettent aux virus et aux bactéries de se forger des membranes inattaquables par les globules blancs. Avec l'apparition de vagues successives d'alertes infectieuses – SRAS, grippe aviaire, grippe A –, il semble opportun de connaître les outils pratiques qui permettent de mieux faire face à ces menaces. C'est ce à quoi s'attache le Dr Curtay dans ce livre pratique dont la lecture reste distrayante. On y apprend comment optimiser nos réserves en énergie (respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnels), comment « nourrir » nos défenses anti-infectieuses, désarmer les agresseurs et prévenir les infections courantes chez différents types de population (femmes enceintes, enfants, adolescents, seniors, sportifs, allergiques…) ou encore avant un examen ou une opération chirurgicale. Enfin, chaque affection fait l'objet d'un traitement particulier, du simple rhume à la septicémie en passant par la grippe (A et autres), le zona, l'otite et la gastro-entérite.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Le guide familial des aliments soigneursDocteur Jean-Paul Curtay, Docteur Rose RazafimbeloÉd. France loisirs
-
Les erreurs qui vous empêchent de maigrir - Nouvelle édition, Comprendre les freins à l'amaigrissementVéronique Liesse, Pierre Van Vlodorp, Magali CastroAlpen
-
Comment manger moins de viande et aller mieuxDocteur Jean-Paul Curtay, Véronique MagninPocket9,20
-
Moins de viande - Vers une transition au profit de notre santé, du monde vivant, et de l'environnemeDocteur Jean-Paul Curtay, Cendrine BarruyerSolar