- EAN13
- 9782501151818
- ISBN
- 978-2-501-15181-8
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 07/10/2020
- Collection
- Cuisine (31653)
- Nombre de pages
- 248
- Dimensions
- 26,8 x 20,2 x 2,7 cm
- Poids
- 1112 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux / recettes de chef, producteurs, produits loca
Recettes de chef - Producteurs - Produits locaux
De Marie-Hélène Chaplain
Marabout
Cuisine
Marie-Hélène Chaplain et l’illustratrice Lucile Prache nous invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome.
À chaque étape, l’auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l’honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.
Un livre gourmand mais également militant, pour la préservation de ces savoir-faires et produits d’exception.
À chaque étape, l’auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l’honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.
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