- EAN13
- 9782755806939
- ISBN
- 978-2-7558-0693-9
- Éditeur
- Gisserot
- Date de publication
- 28/08/2018
- Collection
- HISTOIRE
- Nombre de pages
- 127
- Dimensions
- 19 x 12,5 x 0,8 cm
- Poids
- 150 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Offres
Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.
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